甘さにびっくり！若松トマトはいかが？
暑くなってまいりました。こんなときにピッタリの食材『トマト』 今回は北九州でも人気の銘柄『若松トマト』を紹介します。 北九州ブランド 若松トマト 北九州市若松区で栽培されるトマト。なんといってもその特 […]
初夏の貝といえばコレ！あげまき貝が入荷してますよー
今年も『あげまき貝』が入荷しました！！ 知らない方が多いのでおさらい。マテ貝じゃないよ！こっちのほうが断然に美味しいからね！ マテ貝とアゲマキ貝の違い アゲマキ貝は漢字で『 […]
下関 安岡の『枝豆』が入荷！
お待たせしました！ 今期『えだまめ』が初入荷！！ 日本一美味いであろう下関市安岡産です。 下関の名産と言えば『ふぐ』のイメージが強いと思いますが、お野菜の美味しいブランドがたくさんあるのにあまり知られ […]
北九州名物 合馬のたけのこ が美味しい
たけのこの季節がやってまいりました。 北九州小倉南区合馬地区にはブランド化されてるたけのこ『合馬の筍』（おうま）が美味しくて有名。 関西の高級店などにも送られている人気の筍でもあります。 私もお気に入 […]
豊前一粒かきが大きくなってプリプリッとおいしい！
早いものでもう2月ですね。 すくすくと殻付きの牡蠣が大きくなってます。 牡蠣と言えば、ここ北九州卸市場には主に福岡ブランド『豊前一粒かき』が入荷してきます。 豊前一粒牡蠣（豊前一粒かき） 『豊前海一粒 […]
今が旬！！生秋刀魚（サンマ）が入荷してますよ！！
やっとこの時期がやってまいりました。秋の風物詩『秋刀魚』が市場にも入荷してきましたよ！！ニュースでは2018年の今年は豊漁かも？ってことなので楽しみですね~ 秋刀魚（サンマ）とはどんな魚なの？？ 秋刀 […]
のどぐろがやっぱり美味いね！！
一度は食べてみたい高級魚の上位にランクインするお魚『ノドグロ』 あの人気テニスプレイヤーの錦織選手が食べたい！と言ったこともあり人気急上昇！！ これから水揚げ量が上がる時期。もちろん武蔵でも提供してい […]
夏バテ防止！？岩牡蠣を食べれば元気モリモリ！♪
暑い日が続きますがバテてませんか？ えっ？バテてる！？そんなアナタにピッタリの一品『岩牡蠣』を食べましょう！！ 旬が夏の岩牡蠣（いわがき） 牡蠣といえば旬は冬！！と思ってるアナタ。たしかに牡蠣小屋で焼 […]
とうもろこし ゴールドラッシュ が甘くて実に美味い
生で食べられると言われるスイートコーン『ゴールドラッシュ』 この5月～6月にかけてのこの時期だけに入荷します。 口にした瞬間、その甘さに驚くこと間違いなし！ 粒をかじると、まるでフルーツを食べているよ […]
ビールのおつまみにピッタリ！夏場が旬の枝豆がよく合います
ビールのお供として人気の『枝豆』（えだまめ） 6月から9月にかけての夏場は枝付きの枝豆を食べてみませんか？ 枝豆（えだまめ） 大豆を未成熟（みせいじゅく）のうちに収穫（しゅうかく）して食べるようにした […]