おでんの具の紹介です。
うまーい牛スジ
牛すじ
寒くなって参りました～おでんが恋しい季節ですね
武蔵人気Ｎｏ１のおでんネタ「牛スジ」
こだわりの牛すじ
武蔵の牛すじはアキレスではなく牛肉すじです。
先代からずっと牛すじは国産牛にこだわってます。
輸入肉のあの臭いがどうも苦手…
仕入れ先のお肉屋さんには和牛を持ってきてくれ！！！ってお願いして融通聞かせて頂いてますｗ（変なの持ってこようものなら
）
仕込みはいつもどおり、おでんの出しに浸してじっくり味を入れていきます。
そして食べ頃まで柔らかくしていきます。
スジのコリコリの食感とそれに付いた肉のなんともいえないあの甘み。昔からファンが多いです
これだけを食べに来られる古くからのお客さんもいますよ
おでんを頼まれた際は牛すじもご一緒に！！！
固いから串打ちが大変^^;
寒い日は武蔵であったかーいおでんと熱燗でもどうぞ！！！
テイクアウトも出来ます！！！
お好きなのどうぞ！どれでも１２０円牛スジは１５０円
