夏バテ防止！？岩牡蠣を食べれば元気モリモリ！♪
暑い日が続きますがバテてませんか？ えっ？バテてる！？そんなアナタにピッタリの一品『岩牡蠣』を食べましょう！！ 旬が夏の岩牡蠣（いわがき） 牡蠣といえば旬は冬！！と思ってるアナタ。たしかに牡蠣小屋で焼 […]
刺身
増えすぎた！？ミンククジラ
捕鯨問題でよく話題になるクジラ『ミンククジラ』 私が小学校の頃は当たり前に給食で出ていました。 それがミンククジラなのかイワシクジラなのか絶滅危惧種のシロナガスクジラなのかは分かりません […]
しめさば 締め上げました！！
ここ数日、市場にデカいサバが『食べて！食べて！』と呼んでるので連れて帰りました(笑) もちろん！！長崎のサバ。私の好み♪ この時期は脂のノリはイマイチなので『シメサバ』に。 当店はちゃんと『生のサバ』 […]
カジキはマグロじゃありません！！
大きく長い魚体の先に、フェンシングで使われる剣のような上あごがスッと伸びた優美な姿。いかにも速く泳ぎそうな体型をしてます『カジキ』 『カジキマグロ』っておっしゃる方もいますが実はマグロとカジキは全く別 […]