春が旬の甲イカ。産卵を前に身が分厚くなってます。 モチっとした食感がたまらない人気の甲イカ。 お刺身はもちろん！ゲソは焼いても一品にしても大活躍。 今宵は馬島産のわけぎと新わかめ、茹でたてのゲソを酢味噌と和えて沼田和えで […]