ちょっとレアな日本酒 磯自慢（いそじまん）本醸造 しぼりたて 生貯蔵
静岡の銘酒【磯自慢】 磯自慢酒造株式会社さんの日本酒。 いろいろと日本酒を飲んで（勉強！？）きましたがポテンシャルの高さはピカイチ！！好きなんですよね~ 入手が難しい【磯自慢】ですが酒屋さんに通いつめ […]
北九州はアジが爆釣！！釣れたアジはみりん干しに
休みの日はいつも近所の海に『魚釣り』へ。ボウズが少ないサビキ釣り♪ ここ１０数年、ご無沙汰してましたがまた再開。やっぱり魚釣りは楽しいね！ この時期は『アジ』が旬！ふっくら肥えたアジがよく釣れます。 […]
十四代 本丸 秘伝玉返しが入荷しました！！
おまたせしました。日本酒ファンにはたまらない一つ!!そして超プレミア価格がつくほどの人気!入手困難!!! そんな幻の日本酒!?『十四代』が入荷しました！ 高木酒造 十四代の歴史と名前の由来 蔵元は山形 […]
30年の時を経て復活！ 山口の日本酒 阿武の鶴 三好 ホワイト おりがらみ
山口の日本酒が大好きな私ですが今回も面白そうな1本を見つけました。 山口県阿武町 阿武の鶴酒造 山口県北東部の日本海側にある阿武町は人口約3,400人の小さな町で、「阿武の鶴酒造」は同町の中心地・奈 […]
福岡県八女市の日本酒 繁枡（しげます）高橋酒造
福岡の日本酒で美味しいと言ったらやっぱり『繁桝』 まぁ、そこそこ福岡の酒も飲んできたけど安定感があるね～ 繁桝（しげます）高橋商店 福岡県八女市にある高橋商店『繁桝』３００年にわたって酒造りを続けてい […]
白レバーが 柔らかくてコクと旨味たっぷりで大人気です！！
当店人気！！の焼き鳥の串モノ『白レバー』のご紹介！ 白レバーと普通のレバーどう違うの？ 見て分かるかと思いますが普通のレバーが真っ赤なのに対し、色が白いものをそう呼んでます。 この白いものの正体は‥『 […]
武蔵自慢のおでんに この時期だけタケノコが仲間入り！！
今年は豊作のタケノコ 昨年は裏作だった『タケノコ』 合馬のタケノコ農園から山開きのダイレクトメールが来てましたが不作のようで掘りに行きませんでした。 ですが今年は豊作！！ 市場でも毎日のように大量のタ […]
山廃仕込ならおまかせ！ 雪の茅舎（ぼうしゃ）山廃純米 が旨し！！
まずは山廃（やまはい）とはなんぞや？？ということで… ※山廃仕込み 山廃仕込み（やまはいしこみ / – じこみ）とは、単に山廃とも称され、生酛系（きもとけい）に属する日本酒の製法の一つ。 […]
ゴールデンウイーク 営業日のお知らせ
ゴールデンウイークの営業日のお知らせ 誠に勝手ながら、以下の期間をお休みとさせていただきます。 4月29日(日)、30日(月)振り替え休日 5月5日(土)こどもの日、5月6日(日)はお休みします。 ご […]
インスタグラムのフォロワーチェックが突然使えなくなった
インスタグラムやってます！！ 投稿数も200を越え、おかげさまでフォロワーも1000人になりそうです。インスタグラムを見て来られたお客様も多数いらっしゃいます。若干ブームは去った感がありますがそれでも […]