繁桝の地域限定酒 可也（かや）が旨い！！
お客さんが旨かったよ～と評判が良く一度は購入してみたかった『可也』 本家『繁桝』との違いはいかに！？ 可也（かや）雄町特別純米酒 福岡県糸島産の雄町を使用した地域限定酒。 雄町（おまち）は、酒造好適米 […]
とうもろこし ゴールドラッシュ が甘くて実に美味い
生で食べられると言われるスイートコーン『ゴールドラッシュ』 この5月～6月にかけてのこの時期だけに入荷します。 口にした瞬間、その甘さに驚くこと間違いなし！ 粒をかじると、まるでフルーツを食べているよ […]
ビールのおつまみにピッタリ！夏場が旬の枝豆がよく合います
ビールのお供として人気の『枝豆』（えだまめ） 6月から9月にかけての夏場は枝付きの枝豆を食べてみませんか？ 枝豆（えだまめ） 大豆を未成熟（みせいじゅく）のうちに収穫（しゅうかく）して食べるようにした […]
- 2018.05.28
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小倉名物 イワシのぬかみそだきが美味い！
鰯のぬか炊きは小倉周辺を中心とする郷士料理。 ぬかみそ炊き、ぬかどこ炊き、じんだ煮とも呼ばれています。 ここではぬかみそだきと呼ぶことにします。 ぬか漬け（糠漬け） ぬかみそだきには漬け物を漬けるぬか […]
ちょっとレアな日本酒 磯自慢（いそじまん）本醸造 しぼりたて 生貯蔵
静岡の銘酒【磯自慢】 磯自慢酒造株式会社さんの日本酒。 いろいろと日本酒を飲んで（勉強！？）きましたがポテンシャルの高さはピカイチ！！好きなんですよね~ 入手が難しい【磯自慢】ですが酒屋さんに通いつめ […]
北九州はアジが爆釣！！釣れたアジはみりん干しに
休みの日はいつも近所の海に『魚釣り』へ。ボウズが少ないサビキ釣り♪ ここ１０数年、ご無沙汰してましたがまた再開。やっぱり魚釣りは楽しいね！ この時期は『アジ』が旬！ふっくら肥えたアジがよく釣れます。 […]
十四代 本丸 秘伝玉返しが入荷しました！！
おまたせしました。日本酒ファンにはたまらない一つ!!そして超プレミア価格がつくほどの人気!入手困難!!! そんな幻の日本酒!?『十四代』が入荷しました！ 高木酒造 十四代の歴史と名前の由来 蔵元は山形 […]
30年の時を経て復活！ 山口の日本酒 阿武の鶴 三好 ホワイト おりがらみ
山口の日本酒が大好きな私ですが今回も面白そうな1本を見つけました。 山口県阿武町 阿武の鶴酒造 山口県北東部の日本海側にある阿武町は人口約3,400人の小さな町で、「阿武の鶴酒造」は同町の中心地・奈 […]
福岡県八女市の日本酒 繁枡（しげます）高橋酒造
福岡の日本酒で美味しいと言ったらやっぱり『繁桝』 まぁ、そこそこ福岡の酒も飲んできたけど安定感があるね～ 繁桝（しげます）高橋商店 福岡県八女市にある高橋商店『繁桝』３００年にわたって酒造りを続けてい […]
白レバーが 柔らかくてコクと旨味たっぷりで大人気です！！
当店人気！！の焼き鳥の串モノ『白レバー』のご紹介！ 白レバーと普通のレバーどう違うの？ 見て分かるかと思いますが普通のレバーが真っ赤なのに対し、色が白いものをそう呼んでます。 この白いものの正体は‥『 […]